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岡本さんのエリンギ(奈良県産)
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歯ごたえたっぷりな大きなエリンギ。 厚めに輪切りにしてバター醤油で炒めると、ホタテ風の仕上がりに。 届いたら冷蔵庫で保管してください。 ブログでレシピ掲載中です。
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岡本さん(奈良県吉野郡)
きのこ・豆類
エリンギ
岡本さんのエリンギ(奈良県産)
360
歯ごたえたっぷりな大きなエリンギ。 厚めに輪切りにしてバター醤油で炒めると、ホタテ風の仕上がりに。 届いたら冷蔵庫で保管してください。 ブログでレシピ掲載中です。
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岡本さんのエリンギ(奈良県産)【140g】

歯ごたえたっぷりな大きなエリンギ。 厚めに輪切りにしてバター醤油で炒めると、ホタテ風の仕上がりに。 届いたら冷蔵庫で保管してください。 ブログでレシピ掲載中です。
スタッフK.T
プリプリとしっかりとした食感で食べ応えがあり、甘みと濃い旨味があります。味も食感もスーパーのものとは全く違います。炒め物にしてもお出汁でさっと煮ても味が良く染みて美味しく仕上がりました。
価格
360 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

濃厚

柔らか

しっかり

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商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高386m 土質褐色森林土
肥料なし 農薬
降水量2560.5mm 日照時間1541.6h
平均気温14.7℃

試食レビュー

スタッフT.E
しっかりとした食感が楽しめ、スーパーのものよりずっと味が濃いです。エリンギってこんな味と香りだったんだと再確認しました。シャキッとしていて噛むとジューシーで旨味がジュワッと口に広がります。
スタッフK.T
プリプリとしっかりとした食感で食べ応えがあり、甘みと濃い旨味があります。味も食感もスーパーのものとは全く違います。炒め物にしてもお出汁でさっと煮ても味が良く染みて美味しく仕上がりました。
スタッフM.T
緻密でしっかりとした実で、太くてしっかりとしています。過熱は早くできて、シャキ、コリッとした食感が楽しめます。甘みも強く旨味も味わえます。スーパーのものに比べると実がしまっています。

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