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埼玉県の緑豊かな田舎町で、自然の力を活かすため、できるだけ肥料を与えずに育てたバジルです。
素晴らしいバジルっていい香りがずっと続くものと思っていませんか? このバジルは香りが素晴らしいのですが、ずっとそれを主張するのではなく、「あっ、めちゃいい香りがする・・・」と感じた瞬間に逃げていく感じです。 よい香りもするのですが、料理をおいしくするために調和していくところがポイント高く、さすが自然栽培は違うと思った体験でした。
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スパイシーな香りと旨み
花の香り高い個性派
辛味の中にも旨味あり
優しい辛味とほんのり甘み
旨みとピリッと辛味くせになる味
まろやかスッキリ酸味
若葉のような強い香り
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