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皮をすりおろし薬味や香り付けにご使用ください。丸ごと使えます。 ※薬を使用していないためキズがついている場合もございます。ご了承ください。
スタッフK.A大ぶりの元気いっぱいに育ったごろんとしたゆず。柑橘の甘い香りもたっぷりで秋らしい濃い黄色が綺麗です。果肉の部分はメリハリのある酸味がしっかり、段々とまろやかな旨みに変わり後味はさっぱり爽やかです。皮の部分は柔らかく口当たりも良くて酸味&甘みともにまろやかで苦みもなく控えめな風味です。料理をそっと引き立ててくれる薬味として大活躍です。
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すっぱい
香り控えめ
香りしっかり
酸味おだやか
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スパイシーな香りと旨み
旨みとピリッと辛味くせになる味
優しい辛味とほんのり甘み
辛味の中にも旨味あり
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