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中里さんの新生姜(高知県産)
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中里さん(高知県高岡郡)
薬味・ハーブ類
生姜
中里さんの新生姜(高知県産)
340
10
中里さんの新生姜(高知県産)
テロワール野菜
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中里さんの新生姜(高知県産)【120g】

無農薬、無化学肥料、露地栽培で育てた生姜です。香り、みずみずしさ、共に抜群!!!(特に新生姜はみずみずしさが◎です)爽やかな辛味・旨味が特徴で、薬味としてはもちろん、生姜そのものをたっぷり楽しめ、繊維質も少なく、皮ごとお使いいただけます。オススメのレシピは、生姜ごはん、ジンジャーシロップ、甘酢漬け、炒め物の具など。一度食べたらスーパーで売っている生姜にはもう戻れません!11月末頃までは、収穫したて(掘りたて)の「新生姜」をお届けいたします。地温を見ながら11月末には一気に収穫、その後天然の壕で貯蔵しますので期間限定です!
スタッフK.T
ピリリとかなり辛いですが、止まらない美味しさの生生姜です。薬味としてはもちろんですが、お味噌とマヨネーズをつけてそのまま食べてみて下さい。辛味がやわらぎビールのおつまみに最適です。香りも良くて繊維も気になりません。
価格
340 円(税抜)
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食材味グラフ

辛み強め

香り控えめ

香りしっかり

辛さ控えめ

食材の味覚値
あなたの好み

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高17m 土質礫質普通低地水田土
肥料カツオ堆肥、発酵鶏糞 農薬不使用
降水量3341.0mm 日照時間2003.8h
平均気温17.4℃

試食レビュー

スタッフT.E
スーパーで見る茶色い生姜とは違い、色が薄く、ハリツヤがあります。切り口もとてもみずみずしく新鮮さが伝わってきます。キレのある辛味と清涼感のある甘い豊かな香りがお肉の臭みを消して旨味を引き出してくれて、食欲をそそります。
スタッフK.T
ピリリとかなり辛いですが、止まらない美味しさの生生姜です。薬味としてはもちろんですが、お味噌とマヨネーズをつけてそのまま食べてみて下さい。辛味がやわらぎビールのおつまみに最適です。香りも良くて繊維も気になりません。
スタッフM.T
皮が薄く綺麗でみずみずしいです。辛味が1番にきて、後から甘み旨みの余韻がのこります。薬味として最適の生姜です。豚肉の炒め物にすりおろして使用して、盛り付けに細切りをトッピングしました。加熱すると辛みがやわらぎ、トッピングの細切りも食材や調味料でまろやかな辛味になりました。繊維も少なく使いやすかったです。酢漬けなどにもお勧めです。

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