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露地
無農薬
お気に入り 4
吉川さんのスイスチャード(愛媛県産)【5本前後】
¥750 (税込 ¥810)

バイヤーコメント

肉厚な葉は食べ応えがあり、茎は加熱後もしっかりとシャキシャキとした食感が残っていました。スイスチャードの使い方に悩む方もいるかと思いますが、ほうれん草と同じように使ってOK。苦みがあるので生食よりもさっとゆでてサラダにしたり、加熱調理がおすすめのスイスチャードです。

わたしが育てました!
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おすすめポイント

01

瀬戸内海の島で固定種と在来種にこだわり栽培

02

スイスチャードのカラフルな菊は加熱後もシャキシャキ食感が残ります

03

葉は肉厚でやや苦味があるため、生食よりも加熱調理がおすすめ

食材味グラフ

濃厚

苦さ控えめ

苦みしっかり

あっさり

食材の味覚値
「 苦みほんのりあっさりタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高24m 土質礫質普通褐色森林土
肥料 農薬不使用
降水量1720.5mm 日照時間1942.0h
平均気温16.6℃

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