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お気に入り 182
寺岡さんのベビーリーフ(広島県産)【40g】
¥275 (税込 ¥297)

洗うだけでサラダになり、栄養満点です。

バイヤーコメント

サラダに便利なベビーリーフ。我が家では1パック=2人分、という感じです。季節に応じて様々な葉が入っているので、ひとつひとつ味比べしてみるのも楽しいです。

1年を通して、6種類以上の葉をミックスし、食感、味のバランスにこだわったベビーリーフです。
ベビーリーフのほとんどは広島県尾道市で有機栽培をしています。
瀬戸内海に面した温暖な気候と、水はけのよい土地が特徴です。

わたしが育てました!
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おすすめポイント

01

自慢の赤土に地元のもみ殻や自家醸造の醤油かすなどを堆肥に育てたベビーリーフ

02

6種類以上の若葉がミックスされており、軽く洗うだけでサラダになります

03

味が濃く、香りや苦味などを楽しみながら食べられる使い切りのパック

生産者のこだわり

寺岡さんの農場では、いずれのお野菜も自家製の植物性堆肥で育てています。広島県内5カ所に点在する圃場では、醤油醸造時に出る自家のもろみかすをはじめ、商品にならなかったベビーリーフ、近郊の米農家さんのもみ殻などを配合した自家製堆肥と、清らかな地下水などを用いて栽培しています。
美味しさの秘密は、30年前から蓄積した有機栽培のノウハウに加え、自社で行っているさまざまな分析に合わせた手入れや調整です。えぐみを感じる元となる硝酸態窒素の分析や土壌分析を行うことで、栽培品目ごとの調子や土質に合わせて手入れを欠かしません。 科学的な観点からも農業に向き合うことで、美味しい野菜を安定供給できるように努めています。
寺岡さんは、ベビーリーフの栽培には特に力を入れています。専門家の指導と確立した理論に基づいた栽培をすることで、安定して「美味しく、安全」なベビーリーフが育ちます。 使い方はさまざまで、お料理のトッピングでもサラダにミックスしても美味しく召し上がっていただけます。

食材味グラフ

苦みしっかり

柔らか

シャキシャキ

苦さ控えめ

食材の味覚値
「 苦みワイルドなめらかタイプ」

商品情報

栽培方法無加温ハウス栽培 立地山間部
標高354m 土質細粒質普通疑似グライ土
肥料自家製有機肥料・油かす 農薬不使用
降水量1631.5mm 日照時間1674.2h
平均気温13.4℃
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
まゆげさん
届いた時の新鮮さにびっくりしました。スーパーと違って葉っぱが生き生きしており、色もとても綺麗なグリーン。全く痛んでなく、摘みとったばかりのよう。みずみずしく、変に緑臭くなく、とても美味しく頂く事ができました!
0
投稿日 2024/09/22
たかころころさん
葉が柔らかくて、我が家のサラダには欠かせません。甘味と苦味がと説明にありましたが、苦味は気になりませんでした。

0
投稿日 2023/12/24
味が濃い!ぷりぷりさん

スーパーのとは別物で香り、味があって美味しいです。白ワインビネガー、岩塩、レモン汁、ブラックペッパー、アマニ油でドレッシング作り、レストランの様なお味になりました!
0
投稿日 2021/09/18
さんさんさん
そのまま食べて美味しかったです。ドレッシングも何もいらないです。
0
投稿日 2021/07/13
こうちゃん1829さん
張りがある肉厚なベビーリーフで、食べ応えがありました。
苦味がほとんどなく、良い香りがします。
何もつけなくても十分美味しいです。

スーパーで売っている物とは鮮度もお味も全くの別物です。
0
投稿日 2021/06/28
くいしんぼうさん
柔らかくて、食べやすいです。色んな種類が入っているので目にも楽しいし、簡単に洗うだけですぐ食べられるのでラクチン~
0
投稿日 2021/05/05
さちさん
プラスチックトレーを、開けたら水浸しの様に、なっており、半分くらい食べられませんでした。
0
投稿日 2021/04/18
あるぱかさん
苦味があってサラダがとても大人な味になりました。ポン酢とオリーブオイルをかけるだけでとっても美味しかったです。
1
投稿日 2021/02/17
ちょけぴーさん
口当たりが非常に柔らかく、青臭さも全くありませんでした!またたのみたいです!
1
投稿日 2021/02/12
小松麻里さん
えぐみがなくふわっと香りが広がって美味しいです。きゅうりとトマトと合わせてサラダにしました。
1
投稿日 2021/01/25
満田弘樹さん
葉に厚みがあり、とても美味しいです。水菜と一緒にサラダで食べました。
0
投稿日 2020/12/16
いちごさん
いろんな味が楽しめるベビーリーフです。
ドレッシングをかけていただきました。
また買いたいです。
0
投稿日 2020/05/22
ちかさん
説明どおり口に入れた時の食感がフワフワしていて味も香ばしくとっても美味しかったです。
0
投稿日 2020/05/17
おしほさん
甘みを感じるベビーリーフでした!
味が濃くて、お肉の付け合せやサラダに最適です☆
1
投稿日 2020/05/10
なとりさん
香り高く、お野菜のうまみが堪能でき、いくらでも食べられます。また購入させていただきます。
1
投稿日 2020/05/04
よしこさん
ほんのり苦味も感じましたが、シャキシャキと食べ応えがありました。ドレッシングかけずそのままで甘味を感じれて美味しくいただきました。
1
投稿日 2020/05/02
ヤバミアレクサさん
面倒くさがりなのでそのまま食べました。買ってよかったです。野菜の甘みが感じられてその割には軽さがあって体にいいことしてると思える味でした。
野菜が主人公になる味です。また買いたいと思える味でした。最高です。
1
投稿日 2020/05/01
あまい!ほくほく!さん
久しぶりにおいしいリーフを食べました。一つ一つをしっかり味があってドレッシングをかけるのがもったいないくらいです。
1
投稿日 2020/04/25
さとちゃんさん
味が濃いです!美味しいです!楽ちんなのに、レストランに来たみたいで嬉しいです。
1
投稿日 2020/04/21
たまやんさん
洗ってドレッシングをかけただけですぐ食べれるので手軽に野菜が取れてとても良かったです。
新鮮で苦味がなく綺麗でした。
1
投稿日 2020/04/20
ひろこさん
とても柔らかくて食べやすかったです。子供もぺろりと食べていました。
1
投稿日 2020/04/18
piyoさん
苦味はなく食べやすかったです。
ゴマドレッシングとあえていただきました。
1
投稿日 2020/04/17
大豆大好きさんさん
ドレッシングなどを掛けずに、そのまま食べてみても十分美味しかったです。
1
投稿日 2020/04/14
よんよんさん
サラダに入れました。普段買わないけどサラダに入れるだけでおしゃれになるし美味しかった♡
0
投稿日 2020/04/12
安心美味しいさん
量がたっぷりで嬉しかったです。
いろいろな種類の葉が入っていて、シャキッシャキッ食感とフワッと柔らか食感が混ざっていて、楽しめました。
他にミニトマトを足して、ドレッシングはほとんどかけずにいただきました。
甘くて美味しかったです。
ありがとうございました!
2
投稿日 2020/04/12

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