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寺岡さんのスムージー用有機ベビーリーフ(広島県産)【50g(690円/100g)】
¥345 (税込 ¥373)

スムージーに相性抜群のミズナ、ピノグリーン、ケールを詰め合わせて1パックにしました! 1パックで約2 3杯スムージーが楽しめる!りんごやバナナ、はちみつなどと 合わせて、いつでもフレッシュなスムージーをお楽しみいただけます!クセのない ベビーリーフを詰め合わせた、栄養満点なスムージーはお子様にもオススメ!

バイヤーコメント

容量は少ないのですが、幼芽中心なので栄養成分はしっかりしていそうな印象です。リンゴやバナナと混ぜてスムージー用に使うのは勿論、ケールの味わいが好きな方はベビーリーフとしてサラダに使うのもオススメ。そのまま食べると流石に独特の風味を感じますが、オイルやドレッシングを掛けるとマイルドになってとても食べやすいです。

わたしが育てました!
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おすすめポイント

01

製造ロスの野菜も混ぜ込んだ自家製の有機堆肥を使用

02

幼芽を中心に栄養価豊富なリーフをスムージー用に詰め合わせ

03

ドレッシングやオイルと合わせてベビーリーフとしても○

生産者のこだわり

寺岡さんの農場では、いずれのお野菜も自家製の植物性堆肥で育てています。広島県内5カ所に点在する圃場では、醤油醸造時に出る自家のもろみかすをはじめ、商品にならなかったベビーリーフ、近郊の米農家さんのもみ殻などを配合した自家製堆肥と、清らかな地下水などを用いて栽培しています。
美味しさの秘密は、30年前から蓄積した有機栽培のノウハウに加え、自社で行っているさまざまな分析に合わせた手入れや調整です。えぐみを感じる元となる硝酸態窒素の分析や土壌分析を行うことで、栽培品目ごとの調子や土質に合わせて手入れを欠かしません。 科学的な観点からも農業に向き合うことで、美味しい野菜を安定供給できるように努めています。
名前の通り、スムージーを作るのに最適なリーフがミックスされて届くため、それぞれの野菜から数枚ずつ葉を取って…という工程を省けて、忙しい朝でも気軽にスムージーが楽しめます。 スムージー以外にも、サラダとして楽しむのもおすすめです。お野菜ごとに異なる味わいが複雑に組み合わさり、葉物野菜の若々しさや甘み、クセのない苦みをご賞味いただけます。

食材味グラフ

苦みしっかり

柔らか

シャキシャキ

苦さ控えめ

食材の味覚値
「 苦みマイルドとやわらかタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高354m 土質細粒質普通疑似グライ土
肥料発酵豚ふん。廃菌床(キノコ栽培の時使用した木が細かくなったもの)。自社で作っているベビーリーフの製造ロス(野菜を堆肥に戻す。)。地域で草刈りした時の雑草(これも栄養)。ハウスによっては、なたね油カス(有機JAS認証肥料)を撒いています。 農薬
降水量1631.5mm 日照時間1674.2h
平均気温13.4℃
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
さっさんさん
早速バナナやりんごなどと一緒にスムージーにして飲んでみました。
心配していた苦味もなくて、のみやすくて美味しく飲めました。
お手頃価格ですし、リピートしたいと思います!

0
投稿日 2023/09/17
ちーずさん

スムージーやサラダにしておいしくいただきました。カットしてくれていて、使いやすいです。
開封してからも痛みにくく良かったです。またリピートさせていただきます。
0
投稿日 2023/08/07

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