食材味グラフ
香りしっかり
辛さ控えめ
辛み強め
香り控えめ
●食材の味覚値
●あなたの好み
商品情報
| 栽培方法 | 無加温ハウス栽培 | 立地 | 山間部 | |
|---|---|---|---|---|
| 標高 | 500m | 土質 | 細粒質普通灰色低地土 | |
| 肥料 | 堆肥 | 農薬 | 不使用 | |
| 降水量 | 1740mm | 日照時間 | 1778.6h | |
| 平均気温 | 12.8℃ |
試食レビュー
商品レビュー
あこさん
good!
葉物は鮮度が心配でしたが問題ありませんでした。到着後３日目にツナサラダにしましたが茎はシャキシャキで葉の部分は程よい辛味でおいしかったです。
ただ、子供達は葉部分の辛味を感じたようなのでツナマヨサラダにすると食べれたようでした。また食べたいと言いてました。
山口さん、美味しかったです。ありがとうございました。
ただ、子供達は葉部分の辛味を感じたようなのでツナマヨサラダにすると食べれたようでした。また食べたいと言いてました。
山口さん、美味しかったです。ありがとうございました。
1人の方がなるほど!と感じています。
投稿日：2020/04/29
味は土っぽさ控えめ。ゴワゴワ感がなくほどよい固さ。葉、茎ともしなやかで優しい舌触り。苦味や雑味えぐみがほんのりと感じられ噛むうちに旨みもやってくる。深みのあるほうれん草。
青臭さやエグみもないが後味に少し苦みも感じるがコクのある濃い味わい。繊維が少しのどにひっかかるので小さめにカットする方が良い。
癖なくほうれん草風味たっぷりでミネラル感あり、根元の部分には塩味も感じられ味がぎゅっと凝縮されたよう。細いけれど歯ごたえもしっかりありこれだけで美味しくいただける。