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露地
無農薬
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野田さんのサラダ紅水菜(兵庫県産)【100g(575円/100g)】
¥575 (税込 ¥621)

淡路島の一番温暖な地区の海から数十メートルの畑で、太陽と海風を浴びまくって育ちました。カラフルなピンク色の水菜がサラダを彩ります。レストランのサラダに欠かせない一品です。

スタッフM.T
茎は紫で葉は緑の見た目にも可愛い野菜です。生食ではシャキシャキして、柔らか、苦味など無く濃い旨みがあり瑞々しいです。加熱しても、あまり色落ちがせず綺麗です。加熱したら、旨みが濃くなり、甘みも増しました。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

濃厚

柔らか

シャキシャキ

あっさり

食材の味覚値
「 旨味じわりとなめらかタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高48m 土質細粒質普通低地水田土
肥料米ぬか 農薬不使用
降水量1263.5mm 日照時間2148.1h
平均気温16.7℃

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