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露地
無農薬
お気に入り 44
【大容量】奥野さんの玉ねぎ(奈良県産)【3kg前後(61円/100g)】
¥1,816 (税込 ¥1,961)

みずみずしくシャキシャキ感が楽しめます。
加熱すると甘さが増し、トロトロとした食感も。
たっぷり3㎏なので、様々な料理にお使いください。

わたしが育てました!
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おすすめポイント

01

玉ねぎの辛さは控えめで甘さを感じやすく、みずみずしいシャキシャキ感が楽しめます!

02

甘みが強い品種を寒暖差のある土地で栽培することでより旨味が増します!

03

ゴロっとした大きさを活かして、コンソメスープに丸ごと入れて食べるのがおすすめ!

生産者のこだわり

御所市は盆地特有の内陸性気候で、朝晩の寒暖差が大きいことから、野菜の旨味がぎゅっと詰まった野菜が育ちます。 奥野さんの畑では、魚粕やカニ殻、分解が早いサンゴを肥料として与え、畑に足りないミネラルやカルシウムをプラス。 奥野さんご自身が実際にいろいろ試し、野菜が一番美味しくなる肥料にこだわって栽培しています。
美味しいお野菜を栽培するためには「適時適作」が大切だと考え、生まれ育った奈良の中山間地帯で畑と向き合う日々を送っています。 畑が位置する金剛山の麓の中山間地帯は農業に不利とも言われますが、地元の農家さんからのアドバイスや長年の経験を活かして「本来の味」が楽しめる野菜の栽培を根気強く丁寧に続けています。
奥野さんは収穫後の玉ねぎを吊るして保存する「吊るし玉ねぎ」を実践。 直射日光の当たらない風通しの良い場所にひとつひとつ吊るすことで水分が調整され、甘みが増します。 吊るし玉ねぎは期間や時期によって外皮にシワが寄ったり中の芽が育つこともありますが、問題なく食べられます。 奥野さんが自身のご家族のために始めたという、身体にやさしい栽培のお味をぜひお楽しみください。

食材味グラフ

シャキシャキ

甘さ控えめ

甘さ強め

トロトロ

食材の味覚値
「 さっぱりシコシコタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高278m 土質褐色森林土
肥料 農薬
降水量1461.5mm 日照時間1866.9 h
平均気温15.1℃
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
とらはなこさん
一つ一つの玉ねぎが大きく、食べ応えがありました。家族も大満足です。
0
投稿日 2024/09/25
ponguさん
綺麗な大玉の玉ねぎばかりでした。茶色い皮がとても綺麗な状態なので捨てずにスープを煮る時に一緒に入れたりお茶を煮出す時に一緒に入れたり出来ちゃいます。無農薬だと皮も安心して活用出来るのは嬉しいですね。ケルセチン摂取のため是非無農薬皮の粉末を作ってくださいませ~
0
投稿日 2023/09/11
さばさん
普通のたまねぎの1.5倍はありそうな、玉がおおきいものがごろごろとしていておどろきました。加熱すると甘みやねばりが強く、かなり存在感があり満足です
0
投稿日 2023/09/01
ponguさん
大きな綺麗な玉ねぎが3.2kgも入っていました!味はいつもと変わらず肉厚(?)で美味しいです。風通しの良い場所が家に無いので野菜室保管なので1/4くらい玉ねぎが占めてしまいますが玉ねぎのストックがたくさんあると在庫気にせず使えて心に余裕が(笑)
0
投稿日 2023/06/28
らるさん
1キロで大容量とのことでしたが普通の大きさが4つ届きました。オニオンスープにしていただきましたが、甘くて美味しかったです。
0
投稿日 2022/09/17

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