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まるみ麹本店さんの奇跡の味噌【200g(331円/100g)】

¥662 （税込 ¥715）

「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏指導のもと、岡山県内で生育・収穫した自然栽培米「朝日」と、同じく自然栽培の大豆(北海道産・岡山県産)を使って作った自然みそ(うす塩味)です。青森県のりんご農家、木村秋則さんが長年の歳月をかけ、農薬を使わずに育てることが困難と言われたリンゴを、農薬不使用で育てたことで、そのリンゴは「奇跡のリンゴ」と呼ばれています。その自然栽培に感銘を受けた農家が、木村さんの指導を仰ぎ、忠実に栽培を行ったのが「奇跡の味噌」で使用しているお米と大豆です。農薬だけでなく、化学肥料・有機肥料も使用せず大地の力を最大限に活用して育った作物は、自然の生命力に満ち溢れ、美味しいだけでなく、とても安心です。

バイヤーコメント

ほんのり甘味のある味噌です。どんな料理にも応用の効くおいしいお味噌ですが、私は焼き物に合っているかなと思いました。焼きナスや焼きおにぎりと、味噌も一緒にグリルにすると味噌の甘さと香ばしさが一層引き立つことうけあいです。汗をかいた後は、この味噌を使った料理で、ミネラルを補いたいですね。

無添加(化学調味料、保存料、着色料不使用)

わたしが育てました！

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食材味グラフ

香りしっかり

あっさり

濃厚

香り控えめ

●食材の味覚値

「コク旨芳醇な香りタイプ」

商品情報

賞味期限

パッケージに記載

原材料

自然栽培米朝日100%、自然栽培大豆100%、天日結晶塩『福塩』

保存方法

冷蔵庫で保存。

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

ブルベ肌さん

このお味噌、めちゃくちゃ美味しくてビックリしました！本当に奇跡の味噌です！！
お家でこんなに美味しい味噌汁が飲めるとは思いませんでした！量が多かったら最高です。

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投稿日 2023/12/10

engさん

生で食べておいしかったです。値段がそれなりなので大事にいただきます。

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投稿日 2023/12/02

HIYOさん

普段食べ慣れているのが山吹などの信州味噌なので、あんまり味の系統が違ったら嫌だなと思っていましたが、
程よい塩味とコクがあり美味しかったです。

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投稿日 2023/09/22

安心！さん

とてもマイルドで整った味の味噌汁がつくれました！
他の味噌だと必ず残す息子も最後の一滴までしっかりと食べてくれました！

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投稿日 2023/05/23

めんみさん

塩気が強くしっかりとした味わいのみそでした。粒なのでみそこしを使うと網目に大豆のカケラが残るタイプです

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投稿日 2023/05/05

あさん

コクがすごくてとっても美味しお味噌です！！無添加のお味噌はコクが弱いイメージでしたが、このお味噌は全然おいしくてまた購入したいです。

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投稿日 2023/01/05

いまさん

とっても甘くて美味しかったです！

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投稿日 2022/11/05

wasayaさん

うま味をたっぷり感じるお味噌ですね。
お味噌汁はもちろん、料理の味付けに使うと美味しさアップでした。

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投稿日 2021/12/31

めちゃくちゃ美味しかった。さん

子供の離乳食にと、買わせていただきました

無添加で、サイズ感も良く、普通の味噌と比べてとっても美味しく、きゅうりにのっけて食べたらもろきゅうみたいでとても美味しいです！
リピートします！！

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投稿日 2021/12/05

Mさん

優しさいけれどしっかりと味わいのある、とても美味しいお味噌でした！

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投稿日 2021/08/25

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