野田さんのピンクじゃがいも・ノーザンルビー(兵庫県産)

露地

無農薬

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野田さんのピンクじゃがいも・ノーザンルビー(兵庫県産)【300g(192円/100g)】

¥575 （税込 ¥621）

淡路島の一番温暖な地区の海から数十メートルの畑で、太陽と海風を浴びまくって育ちました。「ノーザンルビー」という皮も果肉も赤い品種。ピンク色のポテトサラダができます。ポタージュスープやヴィシソワーズもピンクに。適当な大きさにカットしてグリルにしてステーキの添え野菜にしても映えます。ねっとり食感で味もグー!

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煮崩れしにくい品種となっております。

わたしが育てました！

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商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	平野部
標高	48m	土質	細粒質普通低地水田土
肥料	米ぬか	農薬	不使用
降水量	1263.5mm	日照時間	2148.1h
平均気温	16.7℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

kanaさん

ハッセルバックポテトにしました！
加熱しても色がキレイなままなので普通のメークインよりもオシャレになりますね。

投稿日 2020/03/17

あっちゃんさん

皮付きのまま調理すると煮くずれしにくくて食感もしっとりして美味しいです。
カットして加熱すると、見た目がハムやベーコンみたいにも見えてちょっと面白かったです。

投稿日 2020/03/16

タネリさん

その名のとおり、きれいなルビー色のジャガイモ。
マヨネーズで和えたら、薄っすらピンクのポテサラになりました。

残りは男爵イモと一緒に煮物にしましたが、煮汁に色が溶け出ることなく綺麗に仕上がりました。
男爵のようなホクホク感はなく、どちらかというとメークインに近いようです。

煮崩れしないので、肉じゃが系よりも汁気のある煮物のほうが向くかもしれません。
ソテーや炒め物にも良さそうです。

ゴツゴツしていないので、皮が剥きやすく調理もし易かったです。

投稿日 2020/03/15

furukawa6892さん

切ったときは色鮮やかなビーツのような色で、蒸すと少し色味は薄くなりますが綺麗なピンク色になりました。食卓が華やぐのでうれしいです。

投稿日 2020/03/14

あっちゃんさん

皮と実の色が綺麗なのでシンプルに蒸していただきましたが、しっとりした食感と優しい味がして美味しかったです。
スープにも入れてみましたが、煮くずれしにくかったので色を生かしてクリームシチュー等にも合いそうでした。

投稿日 2020/03/12

furukawa6892さん

温野菜サラダにして頂きました。彩りがきれいで食卓に華が出ます。味も濃厚で旨味がありました。

投稿日 2020/03/06

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