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海抜600m~900mの高地で有機栽培されました。通常のバナナより栽培期間が長いためたっぷりと詰まった甘みとバナナ本来のもつ酸味があじわえるバランスの良さが特徴です。有機栽培が不可能と言われてきたフィリピン・ミンダナオ島の高地の農園で、生産者のたゆまぬ努力により栽培された奇跡のバナナです。
スタッフK.Tあっさりとした上品な甘さで、後味スッキリでしつこくありません。甘ったるいバナナが苦手な方も美味しく食べられると思います。主張し過ぎないのでパフェやクレープなどのスイーツにピッタリだと思いました。
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