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あらいぶきっちんさんの豆腐・きぬ【330g(112円/100g)】
¥370 (税込 ¥400)

なめらかな口当たりの絹豆腐です。

バイヤーコメント

使用大豆は栽培期間中農薬不使用大豆及び有機大豆100%という安心安全なポイントは一番オススメではありますが、なんといっても舌触り抜群で美味しい!

わたしが育てました!
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おすすめポイント

01

国産無農薬・有機栽培の大豆と天然にがりのみで製造した絹どうふ

02

木綿よりも豆乳濃度が高く、水抜きしていないので口当たりが滑らか

03

何もつけずにそのままでも、お好みの薬味を添えて冷奴でも楽しめます

生産者のこだわり

原料の大豆は滋賀県の栽培期間中農薬不使用の大豆をメインに、石川県などの国産有機大豆をブレンド。先代の頃から国産にこだわり続けています。あらいぶきっちんさんの製品の特徴は「大豆の味がわかる」こと。おいしい大豆に、合成添加物を使わず、伝統的な製法にこだわることで実現しています。
あらいぶきっちんさんが豆腐づくりに使うのは豆乳と天然にがりのみ。 先代の頃から変わらずに、黒潮の通る伊豆大島の海水から伝統製法で得られる海水100%の天然にがりを使っています。放射能検査もクリアしている安心の材料です。
あらいぶきっちんさんのきぬ豆腐は化学合成の凝固剤を使わないため、天然にがりのお豆腐らしい素朴な舌触りを楽しめます。 木綿よりもさらに豆乳濃度が高く、水抜きをしないため、みずみずしい味わいです。 冷奴や薬味といただく食べ方が人気です。

食材味グラフ

香りしっかり

あっさり

濃厚

香り控えめ

食材の味覚値
「 コク旨芳醇な香りタイプ」

商品情報

賞味期限
到着日+2日保証
原材料
国産大豆 粗製海水塩化マグネシウム(にがり)
保存方法
要冷蔵
アレルゲン(7大アレルゲン)
なし
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
Roseさん
甘みがありお味噌汁にいれてたべましたがとてもおいしいお豆腐でした!
0
投稿日 2021/04/15
tomoさん
柔らかめで絹にしては素朴な感じなので、煮たり焼いたりするよりそのままやっこで食べるのに良い美味しいお豆腐です。また買います。
0
投稿日 2020/03/15

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