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粘りは強いですが、あっさりとろりとした食感です。お浸しや和えもの、スープにいれてもおいしいです。
スタッフT.A葉の深い緑色は茹でると鮮やかで刻むと艶を増し、甘くコクを感じる香りがします。粘りが強くすべてを包み込んでするりと喉を通る滑らかさ、スープに入れると粘り威力を発揮します。甘み旨みがあってほうれん草のようなコクで味に深みがあるのにすっきりした食べ口でした。
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クセになる味と食感
食感ふんわり香りは控えめ
濃旨やわらか
使いやすいサイズ感!旨味しっかりな春菊です。
存在感ある旨味食感!
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