山口さんの春菊(奈良県産) | 食材宅配サービスのココノミ

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有機JAS

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山口さんの春菊(奈良県産)【120g(292円/100g)】

¥350 （税込 ¥378）

有機JASなのでサラダ中心で召し上がっていただくのがよろしいかと思います。有機野菜を食べることで身体に安全安心なのはもちろんですが、有機野菜を食べることは有機農家を応援することになり、有機農家の農薬や化学肥料を使わない農業は土の微生物を守ることになるので、結果土壌を活かし生物を豊かにすることで地球環境の保全に繋がっていきます。

スタッフT.A
ちりめんでもなく小さめの葉で香りは控えめ、刻んでもそっと漂う感じ。苦味はあるものの主張し過ぎずきつくない素な風味は邪魔することなく風味を添えてくれるので淡白な素材にも。

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苦みしっかり

香り控えめ

香りしっかり

苦さ控えめ

●食材の味覚値

「芳醇な香りで苦みほんのりタイプ」

商品情報

栽培方法	無加温ハウス栽培	立地	山間部
標高	301m	土質	ばん土質風化変質赤黄色土
肥料	牛糞堆肥	農薬	不使用
降水量	1943.0mm	日照時間	1455.4h
平均気温	13.9℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

ponguさん

やっぱり夏場は茎が硬いので茎は先の方だけ。時期的にしおれやすいですが切ったら使う前に水につけておくとシャキーンと復活してくれるのを知っているのでしおれても気にせず美味しくいただいています。

投稿日 2023/07/31

ponguさん

あたたかくなってきて茎が硬めになってきましたがそれでも茎の部分の甘味はすごいです。お鍋でも天ぷらでもパスタでもなんでも美味しいです。

投稿日 2023/04/20

fumiさん

春菊の香りや苦味そのものを味わいたくて、スープに入れて頂きました。甘みがある程よい苦さで、本当にすごく美味しかったです！

投稿日 2021/04/02

生でも食べやすい春菊さん

春菊は鍋に入れて食べることが多いのですが、新鮮だし安心なので、下の方は少し炒めて葉の部分は生で食べてみることにしました。嫌な苦味ではなくとても食べやすく、定期的にメニューに加えていきたいと思います。

投稿日 2021/03/24

やすかさん

柔らかい春菊でサラダでいただきましま、大変美味しかったです！
虫や土もほとんどついていなくて、根本ではなく、柔らかい美味しいところだけを採って送ってくれているんだと思われました、とてもありがたいです。またお願いします。

投稿日 2020/05/17

安心美味しいさん

茎までとっても柔らかくて、葉の部分はふわふわしていました。茹でるのはもったいなくて、生でサラダでいただきました。苦味と香りはキツ過ぎず、ひとりで１束ペロリと食べてしまいました！
美味しかったです。ありがとうございました！

投稿日 2020/04/12

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