大島さんのトマト(長野県産) | 食材宅配サービスのココノミ

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大島さんのトマト(長野県産)【500g】

¥679 （税込 ¥733）

切ってそのまま!カプレーゼやパスタに。塩を振ってタマネギスライスとともにご飯にかける「トマト飯」は社長のお気に入り。

スタッフT.E
一口目は味が薄いかなと思うのですが、食べれば食べるほどじんわりとした旨みが感じられます。あっさりしているようで、風味豊かで、特にスープにすると酸味はまろやかになり、甘みはふくらみ、滋味深い味になりました。

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すっぱい

甘さ控えめ

甘さ強め

酸味おだやか

●食材の味覚値

「甘味十分酸味キリッとタイプ」

栽培方法	露地栽培	立地	山間部
標高	534m	土質	中粒質腐植質褐色低地土
肥料	きのこ屑堆肥、豚糞堆肥、オーガニック8:1:3(有機質肥料)、オーガニック8:5:3(有機質肥料)、ハイスター(鉱物由来微量要素資材)、ジプライト(カルシウム、硫黄資材)、カルシウム88液、苦土石灰	農薬	不使用
降水量	1641.0mm	日照時間	2119.1h
平均気温	12.9℃

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