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國吉さんの白ねぎ(鳥取県産)【約300g(2~3本)(167円/100g)】
¥500 (税込 ¥540)

別名「水の山」とも呼ばれている大山からの天然水、ミネラルたっぷりの大山黒ボク土壌を基本とした土地で、前作にソルゴーやヘアリーベッチや麦などを緑肥としてすき込み病害虫が発生しにくい土作りを心がけていることです。美味しい食べ方◎シンプルにオリーブオイルと塩胡椒で炒めるだけ。◎千切りしたネギを鍋で茹でて、しゃぶしゃぶした豚肉でネギを巻いて食べるネギしゃぶもオススメです。

スタッフK.T
焼いて食べてみたのですが、歯ごたえしっかりで味はサッパリとしていて雑味はありません。 シャキシャキと歯ざわりが良いので白髪ねぎにしたらピッタリな白ネギだと思いました。

わたしが育てました!
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おすすめポイント

01

夏場でも糖度20度を越すことがある、國吉さん自慢の逸品!

02

生で薬味として使っても、しっかりとしたシャキシャキ感とさわやかな味を感じてgood

03

焼いて食べると、そのままでも甘いネギがさらに甘くなり、トロトロとした食感に!

生産者のこだわり

省資源でシンプルな点に魅力を感じて自然農法を実践中。作物に合わせて圃場や緑肥の種類を変えています。 自然農法でも見た目の良いお野菜を届けられるよう、たくさん作付けし、出荷時に厳選してからお届け。 ロスになるお野菜も多いため、専門の卸し先に渡して資源循環しています。
國吉農園ではスタッフ3人と10人のパートさんで作業しています。自然農法のため夏場の草取りはたいへんな重労働ですが、根気強く向き合っています。 有機農業の理論をベースに自然農法に代用可能な手法を取り入れるなど、積極的な改良と挑戦を続けながらの農業です。
夏場でも糖度20度を越すことがある國吉さんの白ねぎ。冬場には、外気が冷えるため特に甘さを堪能できます。 積雪の重みで緑色の部分が折れ、見た目が悪くなり選別で弾かれることも。味に支障はないため、先を切ってお届けします。

食材味グラフ

甘さ強め

香り控えめ

香りしっかり

甘さ控えめ

食材の味覚値
「 香りマイルド甘みほんのりタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高47m 土質細粒質下層黒ボク灰色低地土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1718.5mm 日照時間1820.0h
平均気温14.6℃
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
Kさん
鍋の具材にしました。甘みがあり、なかがとろっと美味しかったです。青い部分も苦味が強くない気がします。ネギの青いところをみじん切りにしてねぎ味噌にし、焼きおにぎりに塗ったら美味しかったです。また、ネギの青いところと大根の葉を味噌汁の具にしましたが、それだけで十分美味しかったです。
0
投稿日 2021/11/21
美味しい牛乳をのみました!さん
焼き鳥を作ってたべました!
子供も喜んでたのでよかったです。


野菜通販の香り
ココノミの写真付レビューの概要
詳細の写真付き口コミはこちら
https://tantanburo.jp/coconomi/
0
投稿日 2020/07/27
j-seed さん
ずっしりとしたネギです。切った瞬間に驚きますよ!みずみずしく、かなりの薄切りでもシャキシャキと根元から先まで綺麗に刻めます。ネギだけ食べたいと言われ、そのまま山盛りのネギを味わいました。甘みと後から程よい辛みもしっかり味わえます。もう他のネギは食べたくない!リピします。
1
投稿日 2020/05/02
食べやすいさん
白い部分が多く、とても太くて立派なネギでした。
食感もシャキシャキとしていて、煮たら甘くてトロッとしていて、とても美味しかったです。
1
投稿日 2020/04/29
あまい!ほくほく!さん
身がしまっていてとてもしっかりした味しました。お味噌汁に入れたら最高でした。
1
投稿日 2020/04/25
Sさん
毎回購入します。甘くて肉厚で弾力があり間違いない美味しさです。
0
投稿日 2020/04/12
そらの助さん
シャキッとして食べ応えのある感じでした!ネギが大好きなので味噌汁にも半生でごろっとした大きさで入れました。
0
投稿日 2020/04/10
もんちゃんさん
シャキシャキみずみずしくて美味しいです!青い部分も一緒にいただきました!
1
投稿日 2020/04/05
もんちゃんさん
炒めてお蕎麦のスープとして少し煮込みましたが、それでもすごくシャキシャキしていて食感が印象的でした。切るときもすごくシャキシャキ音がしてみずみずしかったです!
1
投稿日 2020/03/24
ぴさん
甘くてしゃくしゃくとしていました。
鍋にたっぷり入れて使いました
1
投稿日 2020/03/20
田中ひろこさん
これもお試しに入っていた為かたった一本なの?という感じでしたが、美味しくいただきました...
2
投稿日 2020/03/18
みるくぱん25さん
思ったよりもとても太くりっぱなネギが届きました。
煮付けにしたら中はトロッとして美味しかったです。
外側は若干繊維が気になりました。
1
投稿日 2020/01/18

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