loading

カテゴリーから探す 全商品一覧はこちら

注目のカテゴリー

注目の商品

露地
お気に入り 2
山口さんの聖護院かぶ(岡山県産)【1個】
¥450 (税込 ¥486)

肥料や灌水を控えめにして、しまった仕上がり。
聖護院カブ独特の歯応えと香りを味わえます。

バイヤーコメント

丸くてかわいい聖護院かぶ。
聖護院かぶは漬け物に適していて、京都では千枚漬けの材料として有名です。もちろん漬け物だけでなく、煮崩れしにくいので煮物にしたり、すりおろしてかぶら蒸しなどにもぴったり!

さっそくまずは生でいただきましたが、辛味はなく、ほのかな甘みを感じました。
残った分は甘酢漬けに。ポリポリとした食感がとてもよく、甘酢とかぶのうま味・甘みがとても相性がよく、いくらでもいただける一品に!

わたしが育てました!
山口さん この生産者の他の商品を見る

会員登録でご利用可能

ココノミ野菜宅配をはじめる

食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

食材の味覚値
「 甘味十分旨味じわりタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高67.3m 土質風化変質赤黄色土
肥料発酵肥料、有機石灰 農薬不使用
降水量1668.5 mm 日照時間1717.9 h
平均気温14.7℃

この商品に関する質問

気になることを直接聞いてみよう!

疑問やおすすめの食べ方など、プロに直接聞くことができます。

LINEで聞いてみる