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無農薬
お気に入り 19
吉田さんのエゴマ(愛知県産)【10枚】
¥420 (税込 ¥454)

通常のエゴマと比べて葉が柔らかく、嫌なエグ味、臭みが少なく美味しく頂けます!

バイヤーコメント

爽やかな香りが特徴的なシソに対して、エゴマの葉は、どちらかというとまったりと濃厚な香りと味がしました。 ごま油の香りが近いです。韓国料理には定番の野菜なので、豚バラをエゴマとサンチュで巻いて食べましたが、最高です!

わたしが育てました!
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食材味グラフ

香りしっかり

あっさり

濃厚

香り控えめ

食材の味覚値
「 コク旨芳醇な香りタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高12.3m 土質礫質赤色粘土集積赤黄色土
肥料非遺伝子組換え飼料の豚糞 農薬不使用
降水量1712.5mm 日照時間2251.6h
平均気温17.1℃
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
ponguさん
えごまの葉を初めて実際に手に取りましたが思っていたより大きくて厚みがあってしっかりした葉っぱでした。食べ始めは葉っぱ!という感じなのですが、噛んでいるとフルーツっぽい味(香り?)があります。細く細かくしてサラダに入れたので特に食べ辛さも無く美味しくいただきました。色々とレシピをみて漬けたりして食べてみようと思います。
0
投稿日 2023/05/25
wasayaさん
肉巻きに使ってみましたが、とても良い香りが料理を引き立ててくれました。
0
投稿日 2022/09/28

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