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大島さんの坊ちゃんかぼちゃ(長野県産)
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大島さん(長野県伊那郡)
果菜
ミニかぼちゃ
大島さんの坊ちゃんかぼちゃ(長野県産)
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大島さんの坊ちゃんかぼちゃ(長野県産)
テロワール野菜
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大島さんの坊ちゃんかぼちゃ(長野県産)【1個】

スタッフM.T
小玉ながらずっしりと重く、実も種綿も綺麗で濃い色です。皮が薄く、甘みが強く、ホクホクして栗のような味わいで、滑らかな舌触りです。このままさっと煮るだけで、美味しい煮物が出来上がります。スーパーではなかなか出会えないかぼちゃです。
価格
450 円(税抜)
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食材味グラフ

ホクホク

甘さ控えめ

甘さ強め

しっとり

食材の味覚値
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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高534m 土質中粒質腐植質褐色低地土
肥料きのこ屑堆肥、豚糞堆肥、オーガニック8:1:3(有機質肥料)、オーガニック8:5:3(有機質肥料)、ハイスター(鉱物由来微量要素資材)、ジプライト(カルシウム、硫黄資材)、カルシウム88液 、苦土石灰 農薬不使用
降水量1641.0mm 日照時間2119.1h
平均気温12.9℃

試食レビュー

スタッフT.E
甘さは控えめですが旨味がたっぷりです。オレンジ色が濃く、栄養価も高そうだなと感じました。食感はねっとりとしていてます。小さな形が可愛らしく、使い切りにもちょうど良い大きさです。大きなかぼちゃを手に取りにくい方はぜひ使ってみてください。
スタッフK.T
使い切りサイズの使いやすいかぼちゃです。優しい甘さとほくほく食感に癒されます。水分が少ないのでかぼちゃサラダやかぼちゃコロッケなどに向いていると思います。素揚げにしてもホクホク食感が人気でした。
スタッフM.T
小玉ながらずっしりと重く、実も種綿も綺麗で濃い色です。皮が薄く、甘みが強く、ホクホクして栗のような味わいで、滑らかな舌触りです。このままさっと煮るだけで、美味しい煮物が出来上がります。スーパーではなかなか出会えないかぼちゃです。

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