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岩見さんの空芯菜(広島県産)
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岩見さん(広島県東広島市)
葉茎菜
空芯菜
岩見さんの空芯菜(広島県産)
270
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岩見さんの空芯菜(広島県産)
テロワール野菜
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岩見さんの空芯菜(広島県産)【120g】

スタッフK.T
油とニンニクとの相性が抜群に良いお野菜なので、我が家ではニンニク炒めが定番です。スジもなくシャキシャキ食感で歯ごたえは抜群です。ビックリするぐらいあっと言う間に火が通るので調理の際はお気をつけ下さい。
価格
270 円(税抜)
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食材味グラフ

硬め

苦さ控えめ

苦みしっかり

柔らかい

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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高255m 土質細粒質普通低地水田土
肥料 農薬不使用
降水量1960.0mm 日照時間1841.0h
平均気温14.5℃

試食レビュー

スタッフT.E
葉は柔らかく茎はしっかりとしているので炒めるときは切り分けて調理することをオススメします。ちょうど良い炒め具合で調理すると、このお野菜の良さがわかると思います。茎はシャキシャキ、葉もみずみずしく食感だけでなく旨味も堪能できます。
スタッフK.T
油とニンニクとの相性が抜群に良いお野菜なので、我が家ではニンニク炒めが定番です。スジもなくシャキシャキ食感で歯ごたえは抜群です。ビックリするぐらいあっと言う間に火が通るので調理の際はお気をつけ下さい。
スタッフM.T
綺麗な茎で、葉は大きく沢山付いています。茎はポキポキして葉は柔らかく、ほんの少し粘りもあります。加熱は早くできて一層濃い色になり、香ばしい香りがします。余分な水分がでないので調味料の絡みが良いです。

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