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大島さんのロメインレタス(長野県産)
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大島さん(長野県伊那郡)
葉茎菜
レタス
大島さんのロメインレタス(長野県産)
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大島さんのロメインレタス(長野県産)
テロワール野菜
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大島さんのロメインレタス(長野県産)【1個】

しっかりした歯ごたえのレタスです。シーザーサラダ、サンドイッチにおすすめです。炒めたり、スープにしてもGOOD!
スタッフK.T
ハリツヤのある綺麗なロメインレタスです。外側の葉もそれほど硬くなく生のままでも食べられますが、スープに入れると美味しかったです。内側の葉は柔らかく甘くサクサク食感でサラダにピッタリでした。
価格
350 円(税抜)
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食材味グラフ

甘さ強め

柔らか

シャキシャキ

甘さ控えめ

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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高534m 土質中粒質腐植質褐色低地土
肥料きのこ屑堆肥、豚糞堆肥、オーガニック8:1:3(有機質肥料)、オーガニック8:5:3(有機質肥料)、ハイスター(鉱物由来微量要素資材)、ジプライト(カルシウム、硫黄資材)、カルシウム88液 、苦土石灰 農薬不使用
降水量1641.0mm 日照時間2119.1h
平均気温12.9℃

試食レビュー

スタッフT.E
レタスという名前にしては厚みがあります。茎もしっかりとして食べ応えがあり、みずみずしくえぐみや苦味がほとんどなくあっさりとしています。水分をたっぷりと含んでいて新鮮さが伝わって来ました。スープにたっぷり入れていただきました。シャキッと感が失われずとても美味しかったです。
スタッフK.T
ハリツヤのある綺麗なロメインレタスです。外側の葉もそれほど硬くなく生のままでも食べられますが、スープに入れると美味しかったです。内側の葉は柔らかく甘くサクサク食感でサラダにピッタリでした。
スタッフM.T
大きめの葉で瑞々しく、茎部分はシャキシャキ、葉はやや厚めでしっかりして葉先にほろ苦さがあります。全体にさっぱりとした甘みがあり、食べやすいです。大きな葉は肉巻きにしたり、サンドイッチの具材にも使いやすいです。

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