西前さんの空芯菜(奈良県産) | 食材宅配サービスのココノミ

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西前さんの空芯菜(奈良県産)【150g(333円/100g)】

¥500 （税込 ¥540）

その名の通り、茎に穴が空いている野菜・空芯菜。エンサイとも言われ、中華料理の炒め物によく使われます。ゴマ油・にんにくで炒め、オイスターソース・ナンプラーを加えてアジアンテイストに仕上げても美味しいです。

スタッフT.A
細めの茎ととがった葉は艶のある緑で元気いっぱい。ささっと炒めると細めの茎はシャキシャキで粘りもほんのりあり葉は柔らかくしっとり。癖なくあっさりとした安心の味。油との相性よしで病みつきの食感です。

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硬め

苦さ控えめ

苦みしっかり

柔らかい

●食材の味覚値

「苦みほぼなしシャキシャキタイプ」

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