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イタリアのアチェートモデナ社(バルサミコ酢製造会社)が手掛けたブドウ酢は、バルサミコ酢の製造方法で作ったブドウ果汁を樽詰めし発酵させ、1年で瓶詰めしたものです。茶褐色でまろやかな甘みがあり、ドレッシング、肉料理のつけあわせと幅広く使えます。
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