栗沢あおぞら農園さんの有機栽培じゃがいも・キタアカリ(北海道産)

露地

無農薬

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栗沢あおぞら農園さんの有機栽培じゃがいも・キタアカリ(北海道産)【500g(75円/100g)】

¥375 （税込 ¥405）

広々とした水田に囲まれた北海道・岩見沢の地で、短い夏を懸命に生き、でんぷん質をたっぷり蓄えたジャガイモです。ほんのりした甘さと、ほっこりした食感で、サラダやポテトフライには特におすすめ。カレーや煮物に入れても、おいしさが引き立ちます。ただ品種の特性で、煮崩れしやすいのが注意点。煮物などに使う場合は、あとのほうで鍋に入れるなどのご配慮をお願いします(その分、サラダは手早く作れます♪) 選別で弾かれた大豆など地元の有機物を発酵させて肥料を手作り。JAS有機認証を取得した畑で育てました。土の中の微生物を多様で元気な状態にすることで「懐の深い土」をつくり、風味豊かな野菜を育てる狙いです。化学肥料、農薬は使っていませんので、安心して召し上がっていただけます。

バイヤーコメント

熱を通すとホロホロに、舌で押しつぶせるようなキタアカリです。クリーミーな味わいに近く、グラタンなどの料理に合うほか、コロッケやポテトサラダ、ポタージュなどつぶして料理するものにはぴったりかもしれません。

わたしが育てました！

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ホクホク

あっさり

濃厚

しっとり

●食材の味覚値

「旨味じわりねっとりタイプ」

商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	平野部
標高	9.9m	土質	表層無機質中間泥炭土
肥料	自家製ぼかし肥料(原材料:くず大豆、魚粉、米ぬか)	農薬	不使用
降水量	1442.0mm	日照時間	1839.1h
平均気温	8.8℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

とーこさん

食感はホクホクしていて、煮ると割と早く崩れるので長時間炊くよりポテトサラダやポテトフライが向いているのかなと思いました。

投稿日 2023/12/19

AYAさん

カレーやシチューに入れましたが、
すぐに柔らかくなります。
1回目は圧力鍋で作ってとろけてしまったので
2回目は大きめにカットして後から入れたら
いい感じの柔らかさになりました。

投稿日 2023/12/13

あすかさん

美味しいじゃがいもでした。

投稿日 2023/12/11

ころっけさん

使いやすい大きさで、ほくほくと美味しかったです。しかもお安かったので満足です。

投稿日 2023/12/06

ヤマシタさん

シチューにして食べました！芋臭さがなく、ほくほくと美味しかったです。

投稿日 2023/12/03

きたさん

ポテトサラダにして食べました。もちっとした濃厚なサラダになっておいしかったです。

投稿日 2023/11/23

きゅうきゅうさん

皮を剥く時、結構、芯があったので、取り除くのが、大変でしたが、肉じゃがにすると、荷崩れもなく、ホクホクで美味しかったです。

投稿日 2023/11/06

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