吉川さんのさつまいも・安納芋(愛媛県産) | 食材宅配サービスのココノミ

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吉川さんのさつまいも・安納芋(愛媛県産)【400g】

¥874 （税込 ¥944）

種子島の特産品として知られる安納芋。高い糖度とクリームのようになめらかな食感が特徴です。安納芋は生の状態でも糖度が16度程度と高く、時間をかけて焼くことで、糖度40度近くにもなるものもあり、近年とても人気が高まっています。

焼き芋にして食べてみましたが、ねっとりとしていて、甘さをぎゅっと感じられるようなさつまいもで、美味しかったです。追熟させればさらに甘味がますので、じっくりと楽しみたくなります。さつまいもの品種は多いので、食べ比べてみるのも面白いと思いました。

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ホクホク

甘さ控えめ

甘さ強め

しっとり

●食材の味覚値

「甘味十分ホクホクタイプ」

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