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カロテン、ビタミンC、カリウム、カルシウムが豊富な中国野菜。クセがなく、どんな料理にもよく合います。中華炒め、卵とじ、卵スープ、おひたし、ナムル、八宝菜、味噌汁、鍋物などに。
チンゲン菜って歯ごたえと独特のちょっとした苦味がたまらないですよね。岩見さんのチンゲン菜は、歯ごたえがしっかりあり、サクっというか、それぐらい炒めてもしっかりと残ります。苦味は強すぎず、とても食べやすいです。
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