吉川さんのハヤトウリ・緑(愛媛県産) | 食材宅配サービスのココノミ

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吉川さんのハヤトウリ・緑(愛媛県産)【1個】

¥625 （税込 ¥675）

メキシコや中米が原産で、日本には大正時代に鹿児島県に持ち込まれ栽培が広まりました。その後「薩摩隼人」にちなんで、「ハヤトウリ」と呼ばれるようになったと言われています。食べ方としては、パリっとした歯ごたえと、クセのない味を活かして、生のままサラダや漬け物にするほか、炒め物や煮物などにも使えます。ただ、皮は固く口に残るのでしっかり剥いた方が食べやすいです。

バイヤーコメント

大ぶりのハヤトウリでした。1人前だと1/4～半分くらいのサイズがちょうどよく、スープや炒め物など何度も使えます。
味はやさしい味でほのかにハヤトウリ特有の甘みを感じられます。

わたしが育てました！

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香りしっかり

あっさり

濃厚

香り控えめ

●食材の味覚値

「あっさり香り控えめタイプ」

商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	平野部
標高	24m	土質	礫質普通褐色森林土
肥料	EMぼかし	農薬	不使用
降水量	1720.5mm	日照時間	1942.0h
平均気温	16.6℃

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