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吉本さんのハヤトウリ(高知県産)【1個】
¥375 (税込 ¥405)

スタッフK.A
シャキシャキ&ポリポリと食感が楽しいハヤトウリ。涼しげな緑色でみずみずしくとってもジューシーです。大根ときゅうりの間のような噛み心地としっかりとした甘さが特徴的でした。青っぽさやクセがなく食べやすかったです。ピーラーでスライスすると深い甘みと香りが際立ち、サラダにも最適でした。歯ごたえを残して厚めに切ってもどちらとも美味しかったです。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

香りしっかり

あっさり

濃厚

香り控えめ

食材の味覚値
「 旨味じわり香りマイルドタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高4m 土質赤黄土
肥料緑肥、一部追肥として地鶏の鶏糞 農薬不使用
降水量2823.0mm 日照時間2096.7h
平均気温18.1℃
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
すみっコさん
ハヤトウリは初めてだったので、調べたらアク抜きをした方がよくて、素手だと手がガサガサになると書いていたから手袋をして、下処理しました。
半分はぬか漬けにして、半分は、薄切りにしてキンピラにしました。どちらも食感がシャキシャキしてよかったです。
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投稿日 2020/11/03

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