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露地
無農薬
お気に入り 10
グリーンファーム矢部さんの人参(熊本県産)【400g(90円/100g)】
¥325 (税込 ¥351)

昔の野菜の栄養価に比べ、現代の野菜は同じ表土/作土で量産的生産を繰り返した結果、その栄養価が衰退してきています。
 本来の野菜の味、特徴を取り戻すため、作物の声を聴きながら、野菜本位の栽培を心がけています。

 人参栽培においては、地上部の葉の茂り方も慣行栽培のものよりも多く、降り注ぐ太陽の光を残らず取り込み、養分を蓄積していっています。

 ですから、老化から身を守る抗酸化成分の生成も多く(栄養価評価項目)、光を浴びると表面を黒く反応させ内部を守ろうとする現象も出易い傾向があります。

 栄養価評価でも最優秀賞を受賞している永年の有機人参を是非お試し下さい。

バイヤーコメント

ミネラル豊富な土で大事に育てられたからこそ、甘みがぎゅっと詰まった人参を感じることができます。
ぜひ皮つきのままソテーや蒸してすりごまと和えて食べてみてください!甘みと旨味を濃く感じることができると思います。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

甘さ強め

香り控えめ

香りしっかり

甘さ控えめ

食材の味覚値
「 香りマイルド甘みほんのりタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高514.4m 土質細粒質普通擬似グライ土
肥料有機認証を確認した堆肥をベースにミネラル成分、発酵を進めるための微生物活性液(自家)を配合し、追加熟成発酵処理させた「バイオ堆肥」を栽培品目用に自家調製 農薬不使用
降水量2031.5mm 日照時間1820.9h
平均気温14.5℃
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
ミルクティさん
オレンジ色が濃くて栄養たっぷりで、甘くて美味しかったです。にんじんは炒め物や煮物やサラダと色々と使えて常にストックしてます。
0
投稿日 2024/02/14
きゅうきゅうさん
届いたときには、汁やヒゲが出ていて、傷んでしまっていたので、連絡して、返金して頂きましたが、残念でした。
0
投稿日 2024/01/15
ちーずさん

スライスしてサラダ で食べてみたら、甘くてしっかりした噛みごたえがありシャキシャキしておいしかったです。また買いたいです!
0
投稿日 2024/01/07
AYAさん
しっかりと人参の強い味がしました。
ポタージュスープにしたらとても上品な風味!
身体に優しく、フレンチレストランのような仕上がりでした。
0
投稿日 2024/01/04
あさん
癖が少なくて甘いにんじんでした。皮ごといただきたいので無農薬のものは助かります。
0
投稿日 2023/12/29
ponguさん
にんじん大好きな子ども用に皮むかずに大きく切ってゴロゴロにんじん(多め)ポトフで簡単楽ちんに美味しくいただきました。
0
投稿日 2023/12/21
engさん
無農薬なので皮も向かずに生でも安心して食べれました。 小ぶりのサイズも手頃で良かったです。
0
投稿日 2023/12/09

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