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もりやま園さんのりんご・ふじ(青森県産)【1玉】
¥284 (税込 ¥307)

【ふじ】(サンふじ、葉とらずふじ)
りんごといえば!ふじ
甘みと酸味のバランスとシャキシャキ食感
貯蔵性にも優れた1番人気のある品種です。


【もりやま園について】
もりやま園は青森県弘前市で100年以上に亘ってりんご作りを続けてきている老舗のりんご園です。
もりやま園で栽培しているりんごは全て「葉とらず」栽培です。
色むらがありますが、葉の養分を受けて風味のよいりんごに育ちます。
また、低農薬・化学肥料を使わない栽培方法で青森県から特別栽培農産物の認証を受けています。

【特別栽培認証】
もりやま園で栽培しているりんごは全て青森県から特別栽培農産物の認証を受けています。
節減対象農薬を規定の5割以下、化学肥料は使わずに栽培しているので、
皮ごとがぶりとお召し上がりください。
皮には食物繊維やビタミンC、プロシアニジンなど、果肉よりたくさんの健康成分が含まれています。

【葉とらず とは】
葉っぱを取らずに収穫まで栽培する方法のことです。
昔は葉っぱをとり、影をなくし太陽にりんごの全面を当て、
りんごを色むらなくきれいに赤くすることがよいと思われてきました。
近年では、葉っぱを取らないで栽培した方が、葉っぱが光合成をおこない、
りんごの実にたくさんの養分を送るので、
見た目は色むらが出て真っ赤なりんごでなくても、
栄養や食味の面では、 葉っぱを取って栽培したりんごよりも勝ることが分かってきました。
もりやま園では見た目よりも味重視で栽培しています。

バイヤーコメント

りんごの王道、ふじ。 日本に西洋りんごが伝来してわずか半世紀後に、この青森の地でふじは生まれました。 やっぱり青森で育つりんごは他と違いますね。 甘みがぎっしり詰まっているのに後味はスッキリでシャリシャキ食感が楽しめます。 りんごは保尊が効くので、この美味しい時期に大量買いして、1つずつ新聞紙に丸め袋に入れて冷蔵庫に保管して少しずつ頂くのが私のおすすめです♪

今週販売分よりりんごの品質保持のためスマートフレッシュ加工をしております。
<スマートフレッシュ貯蔵とは?>
りんごからはエチレンガスが出ています。
これは生鮮食品の鮮度を落としてしまう作用があります。
エチレンの生成は低温で保存することである程度抑えることができますが、常温に戻すとエチレンが急激に生成されてしまいます。
そこでスマートフレッシュの活性化成分(メチルシクロプロペン)を使用することにより、エチレンの発生を抑制させることができます。
そのため、収穫からしばらく経過しても鮮度を維持することが可能です。

<からだへの影響は?>
スマートフレッシュの活性化成分は、果物が自然に生成するエチレンに似た炭化水素分子で、果物の皮や果肉に残ることはありません。
環境にもやさしいことが証明されており、40ヵ国以上で安全性と残留性の審査が行われ承認を得ています。
軽く水洗いしていただき、健康成分が多く含まれる皮ごと安心してお召し上がりください。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

すっぱい

甘さ控えめ

甘さ強め

酸味おだやか

食材の味覚値
「 甘味十分酸味控えめタイプ 」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高66.9m 土質多腐食質普通アロフェン質ボク土
肥料化学肥料不使用 農薬減農薬(5割減)
降水量1699.5mm 日照時間1783h
平均気温11.1℃
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
やきにくさん
甘みがあって美味しかった。しゃきしゃきでリンゴらしいリンゴ。
0
投稿日 2024/11/09
レプスさん
随分と小さなかわいらしいりんごが届きました。しかし歯ごたえといい、しっかりとした甘み、酸味、香り。
大満足でした。
0
投稿日 2024/04/28
mupuさん
一般的なりんごより結構小さいですが、さっぱりした甘みで美味しかったです。
0
投稿日 2024/04/24
とーこさん
大きさは小さいながらも、みずみずしい果汁とフレッシュな酸味と甘みで美味しく頂きました。ありがとうございます。
0
投稿日 2024/04/16
あさん
蜜がありおいしかったです。低農薬なので皮ごといただきました。シャキシャキ感は少なく柔らかめかな。おいしかったです。
0
投稿日 2024/01/21
mさん

すごく小さいです。
味は美味しいけど、無農薬でもないのでちょっと高いかなと思ってしまいました。
0
投稿日 2024/01/13
Amizysさん
爽やかな酸味でさっぱり美味しくいただけました。歯ごたえもしっかりしていて少々小ぶりですが食べごたえがあります。
0
投稿日 2023/12/20
123さん

蜜がたっぷり入っていて、いつも切るのが楽しみです。味はとても甘くて、噛むとシャキッとしていて、このりんご一個で、心もお腹も満たされます。
0
投稿日 2023/12/10
AYAさん
甘みと酸味のバランスがよく、シャキシャキ感もあり
王道の美味しいリンゴです。
0
投稿日 2023/12/04
ころっけさん
程よい酸味としゃきっと感のあるりんごです。好みの味でした。
0
投稿日 2023/11/15

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