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本年度お届け分より自家採種、自然栽培になりました。 料理人が汲み取りにくるようなおいしい自然のお水を使用しています。 栽培している私たちの集落の多くはオーガニック栽培を行って農薬を使用しないため、ゲンゴロウなどの絶滅危惧種など多様な生物も見られます。 ぜひ、自然の力を活かしたお米をご賞味ください!
甘みはひかえめで粘りも強くなく、どんなおかずにも合う白米です。冷めても美味しくおにぎりにしてお弁当に入れたいお米です!
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