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少しクセがありますが、ほうれん草と同じように食べれます。
「ほうれん草」という名前は付いていますが、全く別の品種。スイスチャードなどの仲間です。ただ、スイスチャードに比べると茎が細く柔らかく、主張控え目な食味。逆に言うとどんな料理にでも使いやすいので、夏場の貴重な葉物として重宝しそうです。
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サラダで食べたい
濃い風味大人な辛み
濃く旨食感
ジューシーでさっぱり
シャキシャキ&旨味◎
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