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淡路島の一番温暖な地区の海から数十メートルの畑で、太陽と海風を浴びまくって育ちました。冷やしたジューシー水なすをスライスして、オリーブオイルとお塩、鰹節とポン酢などお好みの味付けで、さっぱりどうぞ!
スタッフT.Eタネは少なく、輪切りにすると真っ白な果肉が印象的です。水分は普通のナスと比べると格段に多いので味浸みもとても良かったです。水分が多くても、甘みや旨みがぼやけることなく生で漬物はもちろん、焼いてステーキにしてもとても美味しいです。
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