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露地
無農薬
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野田さんの水なす(兵庫県産)【200g(300円/100g)】
¥601 (税込 ¥649)

淡路島の一番温暖な地区の海から数十メートルの畑で、太陽と海風を浴びまくって育ちました。冷やしたジューシー水なすをスライスして、オリーブオイルとお塩、鰹節とポン酢などお好みの味付けで、さっぱりどうぞ!

スタッフT.E
タネは少なく、輪切りにすると真っ白な果肉が印象的です。水分は普通のナスと比べると格段に多いので味浸みもとても良かったです。水分が多くても、甘みや旨みがぼやけることなく生で漬物はもちろん、焼いてステーキにしてもとても美味しいです。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

歯ごたえしっかり

あっさり

濃厚

やわらか

食材の味覚値
「 旨味じわりやわらかタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高48m 土質細粒質普通低地水田土
肥料米ぬか・なたねかす 農薬不使用
降水量1263.5mm 日照時間2148.1h
平均気温16.7℃

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