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お客様からの熱いリクエストで試行錯誤3年、やっと販売できるレベルになりました。 酸味のきいた味わい、鮮やかなワインレッドがとても華やかです! ローゼルはビタミン、ミネラル類や、アントシアニン色素、ペクチンなど、美容と健康に良い有効成分がたっぷりで、クエン酸・リンゴ酸などの有機酸類を多く含んでいます。 「アントシアニン系色素」は抗酸化物質ポリフェノールの一種。「活性酸素」の生成を抑制し、血液をきれいにする効果や、のどの炎症を抑える効果があるとされています。 歴史的には不老長寿の秘薬とされ、今でいう美と健康のサプリメントのようなものであったローゼル。是非1度お試しください! ハーブティー、ジャム・ゼリー・お酒にも! ※時期により早生ローゼル、晩生ローゼルになります。
馴染みのないお野菜かと思いますが、実はこれ、ハイビスカスの一種です。 生で食べるとアセロラのようなさわやかな酸味があります。 食べるのは主に花きの部分を使います。根元部分を包丁で切ると、パラッと取れるので、やってみてください。 そこからは買った方の腕の見せ所。乾燥させてハーブティーにする、煮詰めてジャムにする、塩漬けにしてご飯のお供にもできちゃいます。 1か月しか味わえない季節限定のハーブなので、後悔しないうちに味わってみるのをおすすめします!
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