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こめ油の原料は、玄米を精米したときに発生する「米ぬか」で、 ボーソーの米油は、国産米ぬかを使用しています。 風味や香りにクセがなく、素材の旨みをいかす美味しい油で、 普段のお料理からパン・スイーツまで、幅広くお使い頂けます。 米油は、酸化に強い油として知られており、 お料理の美味しさが長持ちするので、 つくりおきやお弁当のおかずにも最適です。 ビタミンEや植物ステロールをはじめ、 ガンマ-オリザノールやトコトリエノールなど米ぬか由来の成分を含んでいます。
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