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農薬・化学肥料・動物性肥料は使用せず栽培しております。とことこファームの畑がある兵庫県丹波市は、年間を通じて昼夜の寒暖差が大きく、秋から冬に発生する「丹波霧」が土壌を豊かにし美味しい野菜を育んでいます。 ブロッコリーは欧米では「栄養宝石の冠(Crown of Jewel Nutrition)」という異名があります。ビタミンや食物繊維などの栄養価をバランス良く豊富に含むことから、まさに「最強の野菜」と呼ぶにふさわしい食材です。彩りも良くさまざまな料理に合わせやすい食材です。
蕾がふんわりやわらかいので熱は通しすぎず食べてください。より風味とブロッコリーの食感を楽しめると思います! Bカロテンが豊富に含まれてそうなほどきれいな緑色をしていて食欲も倍増!
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