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固定種の『早生真黒茄子』という、現在の長茄子の原型になった品種の茄子です。野菜炒め、味噌汁、焼き茄子、浅漬けなど、どんな料理にも合いますので、是非ともご賞味ください!
太陽の光と水、土からの栄養だけで栽培している水本さん。 色落ちしにくい茄子で油との相性がバツグンでした!皮がまったく気にならなくて料理に使いやすいと感じました。
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