モエ・アグリファームさんの大根(熊本県産) | 食材宅配サービスのココノミ

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モエ・アグリファームさんの大根(熊本県産)【1本(約900g)】

¥320 （税込 ¥346）

有機栽培だから土つくりから一つ一つ丁寧に除草・虫取りを手作業でおこなっております。「農福連携」を取り入れた新しい農業を行っております。

バイヤーコメント

炊いてみたり、おろしてみたり、サラダで食べてみたり。色々な食べ方で試してみました。良くも悪くも主張が少ない大根という印象です。強いて言うと辛味が少なく優しい甘さ?主張が少ない分、パンチを求める方には物足りないかもしれませんが、脇役としてどんな料理にも使いやすそうです。

わたしが育てました！

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苦みしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

苦さ控えめ

●食材の味覚値

「甘味十分苦みワイルドタイプ」

商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	平野部
標高	226.7m	土質	アロフェン質黒ボク土
肥料	堆肥	農薬	不使用
降水量	4134.5mm	日照時間	h
平均気温	℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

しっかり膜さん

茎は油炒め酒、味醂、味噌で味付け、青首はおろし、すぐ下は糠漬け、中はぶり大根、尻尾は金平に。どこも柔らかく美味でした。

投稿日 2024/04/17

ぺこさん

とてもみずみずしくパリッとした食感が美味しかったです。煮たら、柔らかくみずみずしく、煮崩れもしにくいように感じました。新鮮すぎるためか？先端をおろして食べたらとても辛かったです。辛いもの好きの私でも驚くほど！

投稿日 2024/04/16

とーこさん

お野菜をいただきありがとうございます。
大根おろしでいただきましたが、ジューシーで美味しかったです。

投稿日 2024/04/16

はるかさん

立派な大根が届きました。これから色々な料理で使わせていただきます。ありがとうございます。

投稿日 2024/04/09

ミルクティさん

おでんに使って、残りは緑の葉っぱの部分も色が良かったので、刻んで味噌汁にして食べました。ぺろっと美味しく頂きました。

投稿日 2024/04/08

tugumiさん

おいしい大根の甘味で、2歳の息子もパクパク食べました。先の方は切ったときに辛味のいい匂いがしましたが、料理すると辛味は気になりませんでした。

投稿日 2021/05/02

namoさん

辛味は少なく食べやすかったです。煮崩れも少なくて、調理しやすかった。

投稿日 2021/04/30

らるさん

思っていたよりも小振りの大根でしたが、甘味がしっかりとしていたのでサラダにしていただきました！

投稿日 2021/04/28

みくさん

頭のあたりを生のままサラダにしていただきました。甘くておいしかったです。

投稿日 2021/04/25

AYAさん

しっぽの方は煮物に、真ん中は大根おろしに、
いろんなメニューで楽しんでいます。
辛みが少ないので大根おろしはたくさん食べられます！

投稿日 2021/04/12

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