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山菜

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實田さんのかつお菜(三重県産)
テロワール野菜
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實田さんのかつお菜(三重県産)【5枚】

good!3件(全4件)
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カツオのような出汁が出るので「カツオ菜」と呼ばれているようです。汁物・炒め物など重宝する野菜の1つです。寒くなり甘みが一層増してきています。
価格
313 円(税込)
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食材味グラフ

苦みしっかり

あっさり

濃厚

苦さ控えめ

食材の味覚値
あなたの好み
「コク旨苦みワイルドタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高335m 土質褐色森林土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1785.5mm 日照時間2143.6h
平均気温16.9℃

商品レビュー

さゆさゆさん
good!
初めて食べるので、調べたら鰹節が入らないほど出汁が美味しくなると書いてたので、お味噌汁にいれました。
ちょっと苦味があるように感じました。
1人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/12/29
あっちゃんさん
good!
炒め物にしていただきました。
油とよく合い、ほのかな独特の苦味もあって美味しかったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/12/31
コロコロさん
しっかりとした新鮮な葉っぱ。
おひたしにして頂きました。
おいしかった。
1人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2021/01/13

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