山口さんの赤大根(岡山県産) | 食材宅配サービスのココノミ

露地

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山口さんの赤大根(岡山県産)【1本】

¥295 （税込 ¥319）

じっくり天水のみで育てました。蒸したり、煮てもよりですが、旨みがあり、色合いを活かしてサラダのようにも食べれます。

わたしが育てました！

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苦みしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

苦さ控えめ

●食材の味覚値

「甘味十分苦みほんのりタイプ」

商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	平野部
標高	67.3m	土質	風化変質赤黄色土
肥料	発酵鶏糞	農薬	不使用
降水量	1668.5 mm	日照時間	1717.9 h
平均気温	14.7℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

しーさん

他の方のレビューにはないのでたまたまなのかわかりませんが、加熱すると少し酸味を感じました。
色がとても綺麗なので生食の方が良いのかもしれません。

投稿日 2021/02/22

もけなさんさん

こちらの赤大根は歯ごたえがあって甘くてとても美味しいです。なによりお皿が映えます！！おすすめです！！

投稿日 2021/02/13

Mokakaさん

スライスして生でサラダに入れて食べていますが、本当に苦みが少なく甘みも感じておいしいです。

投稿日 2020/12/08

レイクさん

サラダに千切りでそのまま食べました。苦味もなく美味しかったです。

投稿日 2020/12/05

みややんさん

映える野菜です！キレイな赤色が緑色葉野菜や白い大根と刻むだけでオシャレなサラダになります。辛味もないので、子どもも爆食でした。

投稿日 2020/12/04

大きめさん

薄切りにしてサラダにして食べました。
色が鮮やかなので見た目もいいですし、クセのない味なので、シャキシャキの歯応えがアクセントになりました。

投稿日 2020/12/02

ちょうどいい硬ささん

リピート決定です！色も鮮やかで食卓に映えるし、簡単に酢などで味付けすれば立派なおかずの出来上がり。

投稿日 2020/11/28

えりさん

中まで色鮮やかでとても美味しそうだったので、千枚漬けにしました。

投稿日 2020/11/16

namoさん

色が赤いので、色どりにする、お漬物や、野菜サラダに最適。生か、漬物をすすめます。

投稿日 2020/11/14

きゅうきゅうさん

とても奇麗な赤い色の大根です。
すりおろしても、とてもお色が綺麗で、サンマの塩焼きに添えて食べましたが、瑞々しく美味しかったです。

投稿日 2020/11/13

あっちゃんさん

中まで皮と同じ綺麗な色なので薄くスライスしてサラダで頂きました。
生食だと甘味の後に少し辛味もありましたが、辛過ぎないので食べやすかったです。
彩を生かしてサラダにしましたが、ピクルスも作ってみたいです。

投稿日 2020/11/11

とかっぷさん

生で食べるとしっかりとした辛みを感じました。少し加熱すると辛みは和らぎ甘みが前面に出てきました。

投稿日 2020/11/10

くりさん

赤くて可愛らしいダイコン。
皮のまま千切りにし、お酢の物に使用します。

投稿日 2020/11/07

コロコロさん

とてもきれいな色なので　サラダにいれると
鮮やかになりました。
半分はピクルスにしました。
新鮮で美味しいです。

投稿日 2020/11/07

さゆさゆさん

1.5センチ厚さに切って皮ごとステーキにしました。
ハーブソルトとブラックペッパー多めにしました。
弱火でじっくりとろとろの手前くらいまで蒸し焼きにしたら、すっごく甘くて、今までおでんの大根が大好きでしたが、ステーキの方がいいかも‼️と思うくらい、甘みも感じられてすっごく美味しかったです。

投稿日 2020/11/07

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