Kさん
切っている時から、すばらしい紫色で、体に良いものをたっぷりいただいている実感があります。今回は、焼き肉の付け合わせにする焼き野菜と、金平にしました。実がくずれずしっかりとしていながらも火が通りやすくて柔らかくいただけます。甘みと風味があっておいしいです。食べながら、深くて鮮やかな紫色であることから、人参であることを忘れてしまいます。この紫人参ならではの、特別なレシピを考案してみたくなります。
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投稿日
2021/01/31
ぽんさん
シンプルに蒸しただけ。マヨネーズだけでシンプルに食べると甘くて美味しい！
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投稿日
2020/04/11
むーさん
初めて、紫人参を購入しました。子供も色にびっくり。蒸してみましたが、それだけで美味しい！そのままおやつとして食べることにしました。残りはサラダに使いました。
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投稿日
2020/04/11
46252さん
サラダとして生で食べました！
彩も良くなり、美味しくいただきました^^
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投稿日
2020/04/11
あーかさん
珍しいむらさきにんじんで、
初めて食べましたが、甘みがあって美味しかったです。
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投稿日
2020/04/06
ねおさん
見た目のインパクトは大きいですが、実際に頂いてみると甘みがあり、香りもしっかり感じられました。
人参そのものが苦手な方はちょっとつらいかな？
ほかの食材と一緒に加熱すると色が染まるので、調理方法は注意が必要です。
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投稿日
2020/04/06
まろさん
普通のにんじんより甘味が強いです。生ももちろんですが炒めても甘味が増してとても美味しいです。シンプルにオリーブオイルで炒めてお塩をかけるのが気に入りました。
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投稿日
2020/04/05
furukawa6892さん
手に紫がついてしまうほどのポリフェノールがすごいです！甘味が強くコクもあるので温野菜でだしても家族にも大好評でした。
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投稿日
2020/04/04
かなえさん
え？これ人参なの？と子供たちは最初びっくりしてました。でも食べてみると甘みがあってとってもおいしい！！蒸し野菜にして食べました。ぜひまたリピートしたい！
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投稿日
2020/04/04
ちこさん
見た目は慣れない色なので食べるまではどうなんだろうと思いましたが、蒸してポン酢でたべると甘味があって美味しいニンジンでした。
ただ、ニンジン好きな子供は普段の色ではないのであまり食べようとせず断念。何かに混ぜ込んで口に入れてみたらわかると思います。
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投稿日
2020/03/28
けいさん
スティック状に切り、生で食べたら甘味がありおいしかったです。火を通すとお湯が紫になったり他の食材に色移りする為生で食べる方が良さそうです。（味はうつりませんでした）
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投稿日
2020/03/28
あっちゃんさん
人参自体の味がしっかりしているので、あまり味付けをせずにシンプルな調理法で食べるのが好きです。
紫色も濃くてとても栄養がありそうな気がします。
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投稿日
2020/03/21
なっちゃんさん
甘さがあり人参の香りも豊かでとても美味しかったです。色合いも紫がとても濃くアントシアニンたっぷりな感じがしました。
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投稿日
2020/03/19
タネリさん
よく作るあんかけ豆腐に少し加えただけなのに、全体が紫色に染まりビックリしました。
想像以上に色がつきます。
お豆腐料理には、ちょっと合わなかいかもしれません。
薄くスライスしてサラダに加えたら、歯応えも良く、とても映えました。
残りは蒸して胡麻マヨを付けて食べましたが、これが一番かも。
何もつけなくても良いくらいです。
苦いのかなと思ってましたが、普通の人参より甘かったです。
アントシアニンたっぷりで、体にも良さそうです。
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投稿日
2020/03/15
あっちゃんさん
綺麗な紫色なので料理の付け合わせにも使いやすいです。
生でも加熱してもとても甘くて美味しい人参です。
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投稿日
2020/03/14
妃光さん
香り歯ごたえともに、しっかりとしていてとても気に入っています。色素からもポリフェノールがしっかり取れている点もお気に入りです。
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投稿日
2020/03/08
furukawa6892さん
温野菜サラダや金平にして頂きました。ただ蒸しただけですごい甘味がありおいしかったです。
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投稿日
2020/03/06
ジムさん
紫色の人参は、物珍しいのでテンションが上がりました。彩りがよく、料理が華やかになり、味も美味しかったので頼んで良かったです。
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投稿日
2020/03/04
あっちゃんさん
オリーブ油でソテーしただけでおやつに出来そうなくらい甘くて美味しかったです。
他の食材と調理すると全体が紫になるくらい色素が濃いです。
葉も立派だったので食材の一つとして使いたいと思います。
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投稿日
2020/03/04
Mikiさん
葉も身も香りがとても良かったです。身は軽く炒め蒸しに、葉はサッと湯がいて胡麻和えに。
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投稿日
2020/03/03
kanaさん
色がすごいです！手についたら石けんでよーく洗わないと落ちなくて焦りました。
ピーラーでスライスしてオリーブオイルと岩塩を少しかけていただきました。すごく美味しかったです！
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投稿日
2020/03/01
