吉川さんのかぼちゃ・白皮砂糖かぼちゃ(愛媛県産)

露地

無農薬

自家採種

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吉川さんのかぼちゃ・白皮砂糖かぼちゃ(愛媛県産)【1/2カット・400g前後】

¥491 （税込 ¥530）

瀬戸内海の小さな島で伝統野菜と固定種限定の野菜作りをしています。白皮砂糖かぼちゃは、クリーム色の見た目が特徴の伝統的野菜です。現在、スーパーなどで見かけるかぼちゃとは異なり、日本で古くから栽培されてきた日本固有の品種で、日本料理店などで利用されています。味の方はというと、あっさりとした食感とほのかな甘さが特徴で、煮物や天ぷらなどの他、ポタージュやお味噌汁の具などでも美味しくいただけます。白皮砂糖かぼちゃなどの伝統野菜は、一般的な流通にはほとんど乗ることのない、ある意味希少な野菜ですので、この機会にぜひお試し下さい。

わたしが育てました！

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食材味グラフ

ホクホク

甘さ控えめ

甘さ強め

しっとり

●食材の味覚値

「甘味ほんのりねっとりタイプ」

商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	平野部
標高	24m	土質	礫質普通褐色森林土
肥料	植物性ボカシ肥料	農薬	不使用
降水量	1720.5mm	日照時間	1942.0h
平均気温	16.6℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

めちゃくちゃ美味しかった。さん

子供の離乳食に買いました！
甘いカボチャを想像してたのですが
すりおろして冷凍したあと解凍してたべてみるとびっくり！塩味がすこしあって鯛とかと混ぜて食べると子供はパクパク食べてくれました！
甘いカボチャではないので注意です！
ただ調理の仕方によってはあまくなるのかな？
そこら辺は分かりませんがとっても美味しかったです。

投稿日 2021/12/05

Mさん

甘くて美味しいです。余計な味付けは不要、素材そのままの味を楽しんでほしいです。

投稿日 2021/11/09

AYAさん

薄味で煮物にしましたが、とてとも柔らかく仕上がりました。
「砂糖かぼちゃ」というだけあって、甘みが強かったです。
スイーツでも楽しめそうです。

投稿日 2021/11/04

きゅうきゅうさん

初めて食べる品種でした。煮物にしましたが
濃厚でねっとりとした甘さというよりは、あっさり、さっぱりでした。

投稿日 2021/09/26

かさこさん

見た目がとても綺麗な色の新鮮なカボチャです。甘味十分でやわらかくて、美味しかったです。

投稿日 2021/08/29

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