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露地
無農薬
お気に入り 5
瀬戸さんのかつお菜(愛媛県産)【150g(333円/100g)】
¥500 (税込 ¥540)

九州のご当地野菜です。かつお出汁が濃厚にとろみ、とろける美味しさです。

バイヤーコメント

ふんわりとした葉としっかり分厚い軸が特徴のかつお菜です。苦味はほとんどなく、特に軸の部分は噛むごとにかつおの豊かな風味が広がります。シャキシャキみずみずしいかつお菜は、食感を残すために加熱しすぎないのがポイント!1束が食べきりサイズなので、おひたしや炒めものなど様々な料理にお使いいただけます。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

苦みしっかり

あっさり

濃厚

苦さ控えめ

食材の味覚値
「 旨味じわり苦みほんのりタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高8m 土質中粗粒質普通褐色森林土
肥料食物性ボカシ肥料 農薬不使用
降水量1720.5mm 日照時間1942.0h
平均気温16.6℃
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
Yukarinさん
関東のスーパー等では滅多にお目にかかることがないかつお菜なので、こちらで見つけて嬉しかったです。やはり自分好みの独特の美味しさでした。
0
投稿日 2024/01/06
りりさん
名前の通り鰹の風味の感じられる、とっても美味しいお野菜です。あまり見かけないお野菜なので今回は食べれて嬉しいです。
0
投稿日 2023/12/18
なっちゃんさん
ほうれん草や小松菜よりも歯ごたえを感じることができ、葉物なのにかさが出て嬉しいです。味も濃いめなので葉物でも主張ができる味わいだと思います。
0
投稿日 2020/02/05
あっちゃんさん
残念ながら期待していた程鰹の風味は分かりませんでした。
でも厚揚げと煮浸しにするとクセもなく、美味しかったです。
0
投稿日 2020/01/25
キャンさん
鮮度がよく、汁物に入れると鮮やかな色になり風味がとても良かったです。
青臭さはなくおいしくいただけました。

虫食いは少しありましたが気になるほどではありませんでした。
0
投稿日 2020/01/20

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