5509
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醍醐さんのナチュラルチーズ・トミーノカマンベールタイプ
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醍醐さん(愛媛県喜多郡)
卵・乳製品
チーズ
醍醐さんのナチュラルチーズ・トミーノカマンベールタイプ
850
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醍醐さんのナチュラルチーズ・トミーノカマンベールタイプ【125g】

内子町で放牧により育った乳牛のお乳を使用した、ちょっぴり甘みがあり、やさしい味わいのまろやかな白カビのチーズ。カマンベールと違い白カビのクセが少なく、クリーミーで女性に人気があります。また、イタリアのトミーノの料理に代表される「トミーノ焼き」は、焼くと香ばしく焼肉との相性も抜群です。
<食べごろの目安>
浅い熟成:製造日~賞味期限の30日前
適度な熟成(食べごろ):賞味期限の20日前
深い熟成(柔らかい):賞味期限の10日前~賞味期限
スタッフT.A
まだ若くナイフに中心のしっとりとした質感が伝わります。切り分けて食べる頃に周りはとろりとしたコンディションに。発酵臭なく穏やかな香りで食べやすいです。中心部のほろっとした食感と周りのシルキーさのコントラストが期間限定の美味しさでした。塩味マイルド、皮のかすかな苦み、ゆったりと口の中で解けてゆく旨みは濃厚ながらも後味はすっきりしています。
価格
850 円(税抜)
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食材味グラフ

香りしっかり

あっさり

濃厚

香り控えめ

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あなたの好み

商品情報

賞味期限
パッケージに記載
原材料
生乳、食塩
保存方法
冷蔵庫で保存。

試食レビュー

スタッフT.E
必ず30分は室温に戻して食べて欲しいです。冷蔵庫から出したてだと少しボソッとした感じなのですが、30分経つとなんともクリーミーな舌触りに変化します。程よい酸味と旨味、癖は少ないのですが、白がび独特の少し辛味のある風味はしっかり味わえます。
スタッフK.T
ほんのりと甘くミルク感を強く感じます。BBQの時に焼いて食べましたが、表面はトロッと中心はしっかりとした食感でした。未だ若くクセがないのでチーズの苦手な方も食べられました。はちみつとの相性も最高に良くとても好評でした。
スタッフT.A
まだ若くナイフに中心のしっとりとした質感が伝わります。切り分けて食べる頃に周りはとろりとしたコンディションに。発酵臭なく穏やかな香りで食べやすいです。中心部のほろっとした食感と周りのシルキーさのコントラストが期間限定の美味しさでした。塩味マイルド、皮のかすかな苦み、ゆったりと口の中で解けてゆく旨みは濃厚ながらも後味はすっきりしています。

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