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野田さんのわさび菜(兵庫県産)
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野田さん(兵庫県淡路市)
葉茎菜
わさび菜
野田さんのわさび菜(兵庫県産)
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テロワール野菜
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野田さんのわさび菜(兵庫県産)【100g】

淡路島の一番温暖な地区の海から数十メートルの畑で、太陽と海風を浴びまくって育ちました。サラダにしても美味しいですし、お浸し・お鍋・パスタなど万能に使って頂けるお野菜です。農夫のオススメは湯豆腐!
スタッフT.E
そのままサラダでいただくと、ほんのりピリッとした辛さがあって良いアクセントになります。炒めるとシャキッと感はそのままで辛味がほとんどなくなり、旨味がさらに引き出されるので火を通す調理法もオススメです。
価格
328 円(税抜)
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食材味グラフ

香りしっかり

辛さ控えめ

辛み強め

香り控えめ

食材の味覚値
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商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高48m 土質細粒質普通低地水田土
肥料米ぬか 農薬不使用
降水量1263.5mm 日照時間2148.1h
平均気温16.7℃

試食レビュー

スタッフT.E
そのままサラダでいただくと、ほんのりピリッとした辛さがあって良いアクセントになります。炒めるとシャキッと感はそのままで辛味がほとんどなくなり、旨味がさらに引き出されるので火を通す調理法もオススメです。
スタッフK.T
わさびの味はしませんがピリッと刺激的な味がします。ふわふわ食感のやわからい葉でボリュームもあり、サラダにピッタリです。そのままでは少し辛いですが、ドレッシングやごま油で味付けすると止まらない美味しさです。
スタッフM.T
優しいわさびの香りと旨みがあり、後口にほんのりわさびの味わいが残ります。けっして辛すぎることなく、サラダでいくらでもいただけました。茎のシャキッと感と、葉は軽い食感です。サンドイッチにもお勧めです。

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