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吉本さんのオクラパウダー(高知県産)
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吉本さんのオクラパウダー(高知県産)【25g 】

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化学肥料、農薬を使わず栽培したオクラを乾燥してパウダーにしました。パウダー1gでオクラ一本分です。お味噌汁、お茶漬けなどの汁物、お好み焼きの山芋の代用、八宝菜、麻婆豆腐、麻婆茄子の片栗粉に代用し、オクラのネバネバ成分を摂ることができます。
スタッフT.E
そのままスプーンで食べると少し粘り気があるかなという感じなのですが、お味噌汁に入れると一気に粘り感が増します。家族にもなんでこんなにトロッとしてるのと言われるくらいでした。青臭くは無く、むしろ旨味が増して栄養分も多いそうなので、成長期の子供がいる家庭にはそっとふりかけて使って欲しいです。
価格
648 円(税込)
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食材味グラフ

ねばねば

あっさり

濃厚

さらさら

食材の味覚値
あなたの好み
「旨味じわりネバネバタイプ」

商品情報

賞味期限
パッケージに記載
原材料
オクラ
保存方法
直射日光・高温多湿を避け常温保存

試食レビュー

スタッフT.E
そのままスプーンで食べると少し粘り気があるかなという感じなのですが、お味噌汁に入れると一気に粘り感が増します。家族にもなんでこんなにトロッとしてるのと言われるくらいでした。青臭くは無く、むしろ旨味が増して栄養分も多いそうなので、成長期の子供がいる家庭にはそっとふりかけて使って欲しいです。
スタッフK.T
シチューのとろみ付けに使ってみました。少量でしたが本当にとろみが出てびっくり!おくらの粉がパセリを散らしたようにもなり、簡単に見た目も栄養もアップしました。納豆に入れると不思議と納豆の匂いとネバネバが軽減されて、納豆があまり得意でない私も美味しく食べられました。
スタッフM.T
このまま口に含むと、ほんのりオクラの甘みと、あとで少しの粘りを感じました。味噌汁に入れたら、とろみが付き、味噌汁の味わいを邪魔しない控えめな旨みがプラスされて新食感の味噌汁になりました。アイデア次第で用途は広がり、手軽にオクラパワーをとることができます。

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