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吉川さんの八朔マーマレード(愛媛県産)
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吉川さん(愛媛県今治市)
その他加工品など
ジャム
吉川さんの八朔マーマレード(愛媛県産)
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吉川さんの八朔マーマレード(愛媛県産)【120g】

瀬戸内海の温暖な気候の元、無農薬・無化学肥料で育てた八朔を贅沢に使った、柑橘農家ならではのマーマレードです。また、柑橘以外の材料にもこだわり、体にやさしく自然な甘さの種子島産粗糖と無農薬・無化学肥料で育てたレモン果汁のみを使い、小さいお子さんや体調に気を配る方にも安心して食べていただけるマーマレードに仕上げました。市販のマーマレードとは、まるで違う柑橘本来の味が楽しめる逸品です。
スタッフK.A
きらきら光るカラメル色のマーマレード。ゴロゴロと入った八朔はピールのような食感を楽しめます。まろやかなのにしっかりとした甘みにレモンがほんのり香り、八朔の苦みがうまく重なり合っています。よくあるとろんとしたマーマレードジャムとはまったく違います。こちらは八朔の美味しさがしっかりと生きていて噛むごとに旨みを噛みしめられます。八朔の美味しさを再発見させてもらえました。
価格
643 円(税抜)
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食材味グラフ

すっぱい

甘さ控えめ

甘さ強め

酸味おだやか

食材の味覚値
あなたの好み

商品情報

賞味期限
パッケージに記載
原材料
八朔、粗糖、レモン果汁
保存方法
冷蔵庫で保存。

試食レビュー

スタッフK.A
きらきら光るカラメル色のマーマレード。ゴロゴロと入った八朔はピールのような食感を楽しめます。まろやかなのにしっかりとした甘みにレモンがほんのり香り、八朔の苦みがうまく重なり合っています。よくあるとろんとしたマーマレードジャムとはまったく違います。こちらは八朔の美味しさがしっかりと生きていて噛むごとに旨みを噛みしめられます。八朔の美味しさを再発見させてもらえました。
スタッフT.A
濃いカラメル色のリッチなコクのママレード。ザクザクと入っている大きめピールはしっかり硬めでコンフィに近い食感です。爽やかな酸味は穏やかで香り苦みは控えめ、甘さもくどくなくてカンパーニュやヨーグルトの酸味に合ううれしい美味しさ。サラダやグリル系ミートにもちょっとアクセントで入れるのもお勧めです。
スタッフK.T
八朔独特の苦味とクエン酸の酸味がしっかりと感じられます。細く刻まれ、十分に煮込まれた皮のピールは程よい歯ごたえで、たっぷり入っていているので果実感があります。はちみつの深い甘みと果物のさっぱりした甘みがミックスされていて、八朔が苦手な子供でも食べやすくなっています。

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