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明星さんのブッシュバジル(石川県産)
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明星さん(石川県中能登町)
薬味・ハーブ類
バジル
明星さんのブッシュバジル(石川県産)
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明星さんのブッシュバジル(石川県産)【1パック(約10g)】

スタッフT.A
小さな葉は振ると香る控えめえめな芳香でミントとバジリコを合わせたようなシャープでエレガントな香り。料理に加えると急に風味を増して香り旨みがぐっと魅力的に深まりイタリアンにとてもマッチする味わいに。家族で取り合いになるほどでした。
価格
346 円(税抜)
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食材味グラフ

苦みしっかり

香り控えめ

香りしっかり

苦さ控えめ

食材の味覚値
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テロワール情報

栽培方法無加温ハウス栽培 立地平野部
標高45m 土質典型普通グライ黒ボク土
肥料 少量の油粕 農薬不使用
降水量1601.0mm 日照時間1777.9h
平均気温14.7℃

試食レビュー

スタッフK.A
つぼみの近くまでピンとハリがあり隙のないしっかりした美しさ、食べるのがもったいないくらい可愛らしい小ぶりのバジルです。香りも味も控えめでお料理にそっと寄り添ってくれるような柔らかみのある味わい。シンプルなパスタやサラダに合わせてゆっくり味わいたいそんなバジルでした。
スタッフK.M
豊かな香り旨み!口の中が一気にさっぱりする様なミントタブレット並みの清涼感のある辛味と香りです。小ぶりで薄くて小さな葉っぱながらにインパクトがあります。ピザやトマトソースの様な濃い味わいの中に入れてもしっかりと風味を感じられます。
スタッフT.A
小さな葉は振ると香る控えめえめな芳香でミントとバジリコを合わせたようなシャープでエレガントな香り。料理に加えると急に風味を増して香り旨みがぐっと魅力的に深まりイタリアンにとてもマッチする味わいに。家族で取り合いになるほどでした。

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